Resep Membuat Aneka Kue Kering Lebaran, Menu Wajib Disetiap Rumah

0
Ragam Aneka KueKering Lebaran
Aneka Kue Kering Lebaran

Kabarkecebong.com, Lebaran adalah momen yang dinantikan oleh semua umat muslim di berbagai Negara di dunia. Hari yang dinanti setelah menjalankan ibadah puasa selama sebulan penuh, seluruh umat muslim akan disuguhkan dengan Idul Fitri yang istimewa. Kenapa istimewa? Karena hanya pada momen lebaran ini lah kita dapat menyajikan makanan dan aneka kue kering lebaran yang menjadi ciri khas.

Idul fitri selain merupakan hari kemenangan bagi seluruh umat muslim, juga sebagai ajang untuk bersilaturahmi dan saling bermaafan. Selain momen bermaafan juga ada yang tidak pernah terlewatkan saat Idul Fitri tiba yaitu makan ketupat dan opor ayam. Makanan khas lebaran tersebut memang menjadi menu wajib disetiap rumah, selain ketupat ada juga aneka kue kering lebaran yang wajib berada di meja ruang tamu.

Aneka kue kering lebaran ini biasa disajikan saat momen tersebut tiba, lantas apa saja kah kue-kue tersebut?

  1. Kue putri salju
Aneka Kue Kering Lebaran, Kue Putri Salju
Kue Putri Salju / tastemade

Dimanakan putri salju karena kue tersebut diselimbuti dengan gula putih halus yang menutupi kue, berbentuk bulan sabit kue ini memang wajib ada disetiap meja ruang tamu. Sebetulnya kue ini banyak dijual dipasaran, namun akan lebih seru jika kita membuat sendiri. Untuk membuat kue putri salju sendiri berikut resepnya.

Bahan Kue Putri Salju:

  • 200 gram tepung terigu, ayak
  • 30 gram tepung maizena, ayak
  • 200 gram margarin
  • 3 kuning telur
  • 50 gram keju edam parut
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1/4 sendok teh garam
  • Gula halus atau gula halus mint untuk taburan

Cara Membuat Kue Putri Salju:

  • Kocok margarin hingga lembut, masukkan telur dan kocok terus hingga mengembang.
  • Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
  • Masukkan keju edam, keju cheddar dan garam. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
  • Ambil adonan dengan ukuran satu sendok teh, bentuk menjadi bulatan lalu bentuk menjadi bulan sabit.
  • Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan mentega.
  • Panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 – 20 menit atau hingga matang.
  • Keluarkan kue, dinginkan dalam suhu ruangan.
  • Saat kue sudah dingin, beri taburan gula halus. Susun dalam toples dengan tutup rapat.
  1. Kue kastengel
Aneka Kue Kering Lebara, Kue Kastengel
Kue Kastengel / wanitaindonesia

Kue kastengel merupakan kue keju berbentuk panjang-panjang berukuran 2-3 cm, diatasnya ditaburi dengan parutan keju. Kue ini memang selalu ada saat lebaran, selain rasanya yang gurih membuat kue ini banyak disukai. Kamu bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep berikut :

Bahan Kue Kastengel: 

  • 700gr tepung terigu
  • 400 gr margarin
  • 200gr butter
  • 200gr gula halus
  • 200gr keju cheddar
  • 75gr maizena
  • 3 butir kuning telur
  • 2bks susu bubuk
  • Vanili secukupnyq
  • 1 putih telur
  • Untuk olesan 2 butir kuning telur dan 2sdm minyak goreng untuk olesan kur saat hampir matang.

Cara Membuat Kue Kastengel:

  • Mix margarin butter, gula halus kurang lebih 3 minta, tambahan kuning telur, vanili, susu bubuk, 50gram keju, dan meizena aduk rata semua
  • Tuangkan tepung terigu sedikit-sedikit aduk rata sampai pada tekstur yang diinginkan/dapat dibentuk
  • Pipihkan adonan atau rolling hingga adonan mendapat ketebalan yang pas
  • Cetak adonan menggunakan cetakan yang memanjang
  • Oleskan kuning telur dan taburi dengan parutan keju
  • Masukan ke oven dengan waktu 15 menit dengan suhu rendah
  • Setelah matak dingingkan dan masukan ke toples.
  1. Kue Nastar
Aneka Kue Kering Lebaran, Kue Nastar
Kue Nastar / vebma

Kue selanjunya yang harus ada yaitu kue nastar berbentuk bulat dengan isian nanas memang sangat lezat, kue ini memang selalu ada saat lebaran berikut resepnya:

Bahan Kue Nastar:

  • 500gr mentega
  • 100gr gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 500gr terigu
  • 100gr maizena
  • 100gr susu bubuk
  • Selai nanas

Cara Membuat Kue Nastar:

  • Kocok mentega dan gula hingga pucat masukkan kuning telur kocok rata campurkan terigu, susu bubuk dan maizena aduk secara bertahap hingga rata.
  • Bentuk adonan dengan pipih kemudian isi dengan selai nanas dan bentuk bulat-bulat masukan kedalam loyang dan oven dengan api rendah selama 10 menit keluarkan dan oleskan dengan kuning telur kemudian masukan kembali ke oven tunggu hingga matang
  • Setelah matang dinginkan kue dan masukan kedalam toples.
  1. Kue Semprit
Aneka Kue Kering Lebaran , Kue Semprit
Kue Semprit / resepharian

Memiliki bentuk bunga dan berhiaskan irisan buah kering atau selai pada bagian tengahnya, kue ini memang selalu ada dan disajikan saat lebaran tiba ini dia resep untuk membuat kue semprit

Bahan Kue Semprit:

  • 100gr margarin
  • 200gr butter
  • 200gr gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • Vanili
  • 50gr susu bubuk
  • 50gr maizena
  • 500gr tepung terigu

Cara Membuat Kue Semprit:

  • Mix margarin, butte dan gula halus aduk sampai rata
  • Setelah tercampur rata masukan kuning telur dan vanili aduk kembali
  • Kemudian masukan 50gr susu bubuk, maizena dan tepung terigu masukan perlahan-lahan setelah adonan siap cetak membentuk bunga kemudian tambahkan buah kering atau selai ditengahnya setelah siap masukan kedalam loyang kemudian oven selama 30 menit dengan suhu 150° celcius.
  • Setelah kue matang dingingkan dan masukan kedalam toples

Itulah beberapa resep aneka kue kering lebaran yang merupakan hidangan pelengkap yang wajib ada saat momen lebaran tiba, bisa juga untuk suguhkan para tamu yang datang untuk bersilaturahmi.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here